八千代松陰高等学校

 今年も残すところ１週間。もうすぐクリスマス、お正月…ということで、飾り切りとブッシュドノエルに挑戦しました。

動画を参考にしながら、一人ひとりこだわりの１皿を仕上げました。今年はかまぼこのうさぎやリボンなど、新しい切り方にも挑戦！…かたつむりもいますね！お正月だけでなく様々な場面で使えそうです。

ロールケーキを作るのは２回目です。今回は切り株に見立てるために、うまく泡立てて膨らんだ生地をしっかりと巻き、安定感を出したいところ・・・。

生クリームに溶かしたチョコレートを合わせて作るチョコクリームは、泡立て加減の見極めがポイント。無事完成です！

さて、今月は嬉しいお知らせが届きました。７月に応募したスイーツ甲子園レシピチャレンジ部門において、２年生江口さん・鈴木さんペアが、こぐまのケーキ屋さん賞　優秀賞　を受賞しました！

この賞は、人気WEB漫画「こぐまのケーキ屋さん」作者のカメントツ先生が、思わず食べたくなるような楽しくて心躍るスイーツを選出する賞だそうです。副賞に書籍と日めくりカレンダーもいただきました。

テーマは「クリスマスを楽しむクッキー」。２人が考案した「ホッピンクッキー」は、楽しく食べられるようにとの想いをネーミングとアイシングの絵柄・色合いに表したクッキーです。

調理部のブログ更新は最後となります。2022年も良い活動になるよう頑張ってまいりますので、よろしくお願いいたします。