八千代松陰高等学校

12月7日〔日〕に千葉県口腔保健センターにて「かむ子のびる子元気な子」料理コンクールが行われ、部員１名が出場しました。

結果　1年　織本さん「千葉県いっぱいワクワク弁当」　千葉県調理師会理事長賞（5位）

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とうもろこしのご飯、みそピーナッツと大葉を挟んだささみフライ（衣：コーンフレーク）、きんぴら、さつまいもロール、卵焼き（しらすとねぎ）

千葉県歯科衛生士会が主催する、子ども向けの歯の健康に良いお弁当を考えるコンクールです。164作品の応募から書類審査を通過した10名が弁当を持参し、プレゼンテーションの後、試食による審査を受けました。プレゼンテーションでは、毎年家族で落花生掘りに出かけるというエピソードを交えながら、落花生をはじめとした千葉県の食材をふんだんに使ったことや、噛み応えのある食感になるよう、使用食材や切り方など細部までこだわったことをアピール。また、お弁当を作ることで、食べる人のことを想ったり、家族への感謝を感じたりと、家族と笑顔で食事をともにすることの大切さに気づいたと堂々と発表しました。初めてのコンクール応募で5位入賞、立派でした。レシピ等は今後、歯科衛生士会のHPに掲載予定です。