調理

４月に１９名の１年生を迎え、活気にあふれている調理部です。感染症対策を講じながら、活動を行っています。 調理をするグループと、コンクールや検定に向けて準備する ...

★第10回東日本高校生レシピコンテスト　料理部門　感動賞受賞！　 食糧学院が主催しているコンテストで、調理部では毎年全員が応募しています。2年生1名が、料理部 ...

バレンタインが近づき、お菓子作りや交換をして楽しみたい時期ではありますが、新型コロナウイルスの影響で、それが叶わない状況が続いています。調理部では、皆で調理をす ...

最近は「ボロネーゼ」・「桜蒸しパン」・「五目御飯」を作りました。高校1年生も最近は部活にも慣れ、積極的に2年生のサポートをしています。また料理のレパートリーも増 ...

１０月１７日に高校生牛乳料理コンクール千葉県大会がありました。場所は学校法人芳野学園千葉調理師専門学校で、9月に書類審査210名の中から選出された10名で行われ ...

「葱油餅」と「ごま団子」を作りました。 葱油餅は「ツォンヨゥピン」と読み、葱が入った小麦粉の生地を平たく伸ばし、油で焼くシンプルな料理です。北京料理として知ら ...

9月14日に「紙コップシフォンケーキ」と「サクリスタン」を作りました。「サクリスタン」とは、教会の道具の管理者のことで、昔教会に集まった女性たちのおしゃべりをや ...

9月２日の活動では、「きのこリゾット」を作りました。ご飯は炊かれたものを使わず、バターで炒めてから、スープで煮てリゾットにしました。生徒からのコメント「リゾット ...

８月３１日（月）の活動では、「クレープシュゼット」を作りました。「クレープシュゼット」とはフランスのお菓子で、熱いカラメルソースを掛けたクレープ、オレンジジュー ...

８月２６日（水）の活動では、「フレンチトースト・キャラメルバナナソース」を作りました。生徒からのコメント「少しソースを焦がしてしまい苦味を感じましたが、甘いフレ ...